| 1 |
Lavez, coupez les pommes de terre en morceaux et faites-les cuire 20 min environ dans une casserole d’eau salée. Réservez l’eau de cuisson. |
| 2 |
Écrasez les pommes de terre à l’aide d’une fourchette ou d’un presse-purée et ajoutez de l’eau de cuisson selon la consistance souhaitée. Ajoutez la crème liquide et mélangez. |
| 3 |
Préchauffez le four à 180°C. |
| 4 |
Épluchez l’oignon, l’ail et la carotte. Émincez finement l’oignon, taillez la carotte en brunoise et faites-les revenir dans une poêle avec un filet d’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bien tendres. |
| 5 |
Ajoutez le bœuf haché, le thym, pressez l’ail, salez et poivrez et mélangez. Faites cuire 2 à 3 min. |
| 6 |
Dans un plat adapté pour une cuisson au four, déposez la viande hachée cuisinée et recouvrez de purée. Parsemez de fromage râpé et enfournez 25 à 30 min. Terminez par 3 à 5 min sous le grill pour faire gratiner le fromage. |
