Velouté de lentilles corail, patate douce et carot pour 4 personnes
Ingrédients
| ingrédient | quantité | unité |
|---|---|---|
| carottes | 2 | ingrédient |
| eau | 800 | ml |
| lait de coco | 10 | cl |
| lentilles corail | 100 | g |
| patate douce | 250 | g |
| pâte de curry | 2 | càc |
Instructions
| étape | instruction |
|---|---|
| 1 | Peler les carottes et la patate douce, les couper en morceaux. |
| 2 | Rincer les lentilles corail. |
| 3 | Mettre patate douce, carottes et lentilles corail dans une casserole avec l'eau la pâte de curry et un peu de sel. |
| 4 | Porter à ébulition et cuire 30 minutes à feu moyen et à couvert. |
| 5 | Mixer avec le lait de coco. |