| 1 |
Peler et émincer l'oignon. |
| 2 |
Rincer les courgettes, couper les extrémités, les couper en dés. |
| 3 |
Si vous avez opté pour des épinards frais, les rincer et ôter les tiges les plus dures. |
| 5 |
Ajouter les courgettes et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant. |
| 6 |
Ajouter la pulpe de tomate, la pâte de curry et les épinards (si ce sont des surgelés). Mélanger, couvrir, cuire 3 minutes à feu doux. |
| 7 |
Ajouter les pois chiches et le lait de coco. Cuire 3 minutes à feu doux. |
| 8 |
Ajouter les épinards frais, mélanger. |
