| 1 |
Peler et couper l'oignon. |
| 2 |
Egoutter les artichauts. |
| 3 |
Cuire l'oignon pendant 3 minutes à feu moyen dans une cocotte huilée (grande casserole). |
| 4 |
Ajouter les artichauts et cuire 2 minutes en remuant. |
| 5 |
Ajouter le riz et cuire 1 minute en remuant. |
| 6 |
Emietter le bouillon cube. |
| 7 |
Ajouter les 300 ml d'eau. |
| 8 |
Porte le mélange à ébullition puis baisser le feu. |
| 9 |
Cuire à feu doux, avec un couvercle pendant 20 minutes en mélangeant régulièrement. |
| 10 |
Faire chauffer une poêle à feu moyen. |
| 11 |
Couper le poulet en lanières. |
| 12 |
Poêler les amandes sans matière grasse jusqu'à ce qu'elles prennent une coloration dorée. Retirez-les. |
| 13 |
Ajouter l'huile dans la poêle et cuire le poulet à feu moyen pendant 6 minutes. |
| 14 |
Mélanger les deux préparations. |
| 15 |
Saupoudrer avec les amandes grillées et le persil. |
