| 1 |
Peler et émincer l’oignon. |
| 2 |
Couper le poulet en cubes. Éplucher les pommes de terre et les couper en morceaux. |
| 3 |
Dans une grande sauteuse, faire chauffer l’huile et faire revenir le poulet 5 mn à feu vif en remuant. |
| 4 |
Ajouter l’oignon émincé et poursuivre la cuisson 2 mn en remuant. |
| 5 |
Ajouter la pâte de curry, les pommes de terre, l’eau, mélanger et porter à ébullition. |
| 6 |
Cuire 20 mn à feu moyen-doux à couvert. |
| 7 |
Pendant ce temps, rincer les champignons, couper le pied si terreux et les couper en 2 ou 4 selon la grosseur. Les ajouter à la préparation. |
| 8 |
Ajouter les petits pois. Verser le lait de coco et cuire 10 mn à couvert et à feu doux. |
