Quiche courgettes et saumon fumé pour 4 personnes
Ingrédients
| ingrédient | quantité | unité |
|---|---|---|
| courgette | 2 | ingrédient |
| crème fraîche épaisse | 20 | cl |
| oeuf | 3 | ingrédient |
| pâte brisée | 1 | ingrédient |
| saumon en tranche | 2 | ingrédient |
Instructions
| étape | instruction |
|---|---|
| 1 | Râpez les courgettes et faites-les revenir à la poêle jusqu'à ce qu'elles aient rendu toute leur eau. |
| 2 | Etalez la pâte brisée dans un moule à tarte. |
| 3 | Découpez les 2 tranches de saumon fumé et tapissez-en le fond de tarte. |
| 4 | Battez les oeufs et la crème fraîche, poivrez, attention au sel : le saumon est déjà très salé. |
| 5 | Etalez les courgettes sur le saumon et ajoutez la préparation. |
| 6 | Enfournez à 180° pendant 45 mn environ. |