| 1 |
Retirer la peau du chorizo, le couper en rondelles. |
| 2 |
Rincer les poivrons, ôter leur pédoncule et les pépins. Les tailler en lamelles. |
| 3 |
Faire revenir le chorizo et les poivrons environ 15 mn à feu moyen-doux en remuant de temps en temps. |
| 4 |
Pendant ce temps, faire préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante. |
| 5 |
Dans un saladier, battre les œufs et la crème. Saler légèrement. |
| 6 |
Chemiser un moule à gâteau de papier sulfurisé. |
| 7 |
Répartir les poivrons et le chorizo dans le moule et couvrir avec le mélange crème- œufs. |
| 8 |
Enfourner pendant 30 mn à mi-hauteur. |
