| 1 |
Cuire le riz dans une grande casserole d’eau selon les indications de l’emballage. L’égoutter. |
| 2 |
Préchauffer le four à 180°c à chaleur tournante. |
| 3 |
Laver les poivrons, couper l’extrémité côté queue et enlever les pépins. |
| 4 |
Couper les olives en rondelles et les tomates en petits morceaux. |
| 5 |
Mélanger la viande hachée, l’œuf, les olives et les tomates, les herbes de Provence et le riz. Saler très légèrement, poivrer. Bien mélanger cette farce avec les mains. |
| 6 |
Remplir les poivrons avec ce mélange et enfourner 40 mn. |
