Poulet basquaise pour 4 personnes
Ingrédients
| ingrédient | quantité | unité |
|---|---|---|
| concassé de tomate | 200 | g |
| cuisse de poulet | 4 | ingrédient |
| eau | 5 | cl |
| farine | 2 | càs |
| gousse d'ail | 2 | ingrédient |
| huile d'olive | 2 | càs |
| oignon | 1 | ingrédient |
| piment d'espelette | 1 | ingrédient |
| poivron | 500 | g |
| vin blanc | 15 | cl |
Instructions
| étape | instruction |
|---|---|
| 1 | Préparer les ingrédients. |
| 2 | Tailler un poivron. |
| 3 | Emincer les oignons. |
| 4 | Inciser les hauts de cuisse jusqu'a l'os. Fariner légèrement les morceaux de poulet. |
| 5 | Verser l'huile dans la cuve. |
| 6 | Colorer les morceaux de poulet. Retirer. Ajouter l'oignon, puis le vin. Mélanger. |
| 7 | Ajouter les autres ingrédients. Remettre les morceaux de poulet dans la cuve. |
| 8 | Cuire sous pression pendant 13 minutes. |
| 9 | Servir. |