Cheesecake basque pour 6 personnes
Ingrédients
| ingrédient | quantité | unité |
|---|---|---|
| crème fraîche liquide | 30 | cl |
| farine | 22 | g |
| fromage frais | 450 | g |
| oeuf | 4 | ingrédient |
| sucre | 112 | g |
| sucre vanillé | 2 | sachet |
Instructions
| étape | instruction |
|---|---|
| 1 | Préchauffer le four à 200° à chaleur tournante. |
| 2 | Tapisser un moule à bords assez hauts de papier sulfurisé, car le gâteau monte assez haut. |
| 3 | Mixer tous les ingrédients ensemble. |
| 4 | Les verser dans le moule (ou la cocotte, la casserole). |
| 5 | Enfourner pendant 1 heure. |
| 6 | Laisser refroidir 1h à température ambiante puis minimum 2h au réfrigérateur avant de retirer le papier sulfurisé et de déguster. |