| 1 |
Peler et émincer l'oignon. |
| 2 |
Rincer les pommes de terre. |
| 3 |
Éplucher les carottes et les navets. |
| 4 |
Couper les carottes en rondelles et les navets en morceaux. |
| 5 |
Couper la volaille en morceaux. |
| 6 |
Dans une cocotte ou une sauteuse faire revenir l'oignon émincé avec l'huile d'olive pendant 1 minute à feu vif. |
| 7 |
Ajouter la viande, les carottes, le thym, le piment d'Espelette et cuire 3 minutes à feu vif en remuant. |
| 8 |
Saupoudrer la farine, mélanger puis verser l'eau et le coulis de tomates. Saler et porter à ébullition. |
| 9 |
Ajouter les pommes de terre, les navets, couvrir, baisser le feu et cuire 20 minutes. |
| 10 |
Ajouter les petits pois, mélanger et poursuivre la cuisson 10 minutes à couvert. |
| 11 |
Vérifier la cuisson des pommes de terre et des carottes en les piquant avec la pointe d'un couteau et poursuivre la cuisson si nécessaire. |
